11月23日(木)、柳田植物公園レストラン花菖蒲で能登高校地域産業科3年生が課題研究で取り組んだ「低利用魚の有効活用」の一環で、商品開発したフィッシュバーガーを実際に販売しました。

ふわふわの竹炭バンズと、能登の魚を使ったお肉にも負けないジューシーなメンチカツを楽しめる1品を買い求めるために、たくさんのお客様が集まってくださいました。

この商品は能登高祭でも試作販売しましたが、そのときよりも彩りが増え、食べるだけでなく見る人の心を楽しませる工夫がされていました。

また11月29日（水）には能登町役場を訪問し、町長に活動報告をしました。
課題研究で低利用魚の活用を模索していることを説明した上で、町長、副町長、ふるさと振興課長にも試食してもらい、味に関してお墨付きを頂きました。
活動を報告することで研究活動の振り返りにもなり、生徒も今後の活動に向けて考えることができました。