地球環境ラボの1・2年生は、それぞれの探究テーマに沿って、さまざまな活動に挑戦しています。

「能登で水産業に就く若者を増やすにはどうしたらいいか」をテーマに活動するチームでは、当初、海藻の育成やウニの養殖など、海に関わるさまざまな活動を考えてきました。
その中で、水産業の衰退が課題となっていることを知り、若い世代に海や水産業への関心を持ってもらうための活動に取り組もうと考えるようになりました。

そこで先日、能登里海教育研究所の方々に、今後の活動について相談しました。
小学生を対象とした海に関するイベントなどを通じて、より多くの子どもたちに海を好きになってもらうにはどうしたらよいか、具体的な方向性についてアドバイスをいただきました。
これからも、週1回の探究の時間を有意義に活用しながら、よりよい活動を目指していきます。

「規格外野菜の廃棄問題【もったい菜】」のグループでは、農家が出荷できない規格外野菜の活用方法を考えています。
まずは現場の状況を知るため、Aコープを訪問し、野菜などの廃棄を減らすためにどのような工夫や取り組みを行っているのか、お話を伺いました。

そこで得た学びを参考に、いただいたカボチャを使ってパンプキンプリンを作れないか、出荷できない小さな栗を使ってカップケーキを作れないかなど、さまざまなアイデアを出し合っています。
現在は、実際に試作品を作るための準備を進めています。
今後も、さまざまな規格外野菜に目を向け、廃棄せずに有効活用する方法を探っていきます。

「未利用・低利用魚の商品化」をテーマに活動するグループでは、魚の加工方法を模索しながら、試作品づくりに向けて準備を進めています。
また、「寮の食品ロス」をテーマに活動するグループでは、食べ物を温かいうちに食べることを呼びかける「『あったかいうちに食べよう』ポスター」の制作を考えています。

このほかのグループも、それぞれの探究テーマや目標に向かって活動しています。
地域の方々から学び、仲間とアイデアを出し合いながら、一歩ずつ探究を深めている1・2年生。
これからどのような活動や成果につながっていくのか、楽しみです。